Menú fin de semana

Primeros

    • Timbal de Guacamole, Queso Fresco y Salmón (3,4,14)
    • Salmorejo con Pico de Gallo (14)
    • Ensalada de Rulo con Bacon y Vinagreta de Frutos Secos (3,9,14)
    • Revueltos de Hongos Encebollados con sus Crujientes (2)
    • Alcachofas de Tudela con Parmentier de Trufa y Dados de Foie (2,3)
    • Tagliatelles de Sepia en Salsa Marinera (1,2,3,4,5,6,14)
    • Pochas de Sangüesa con Sacramentos y Guindillas (1,8,14)
    • Espárragos con Vinagreta de Aguacate (14)

Segundos

  • Pata de Pulpo con Panaderas, Padrones y Ali-Oli de Pimenton    SUPLEM. 4€ (5)
  • Bacalao al Pil Pil con Trigueros y Panaderas (4,14)
  • Lasagna de Pato y Manzana & Salsa de Frutos del Bosque (1,2,3)
  • Estofado de Rabo de Toro & Salsa Garnacha (1,14)
  • Brocheta de Solomillo de Cerdo con Salsa Idiazabal (1,3)
  • Magret de Pato con Salsa de Naranja (1,14)
  • Solomillo de Vaca con salsa de oporto y Foie   SUPLEM.7 € (4)
  • Entrecot con Patatas y Pimientos (1)
  • Hamburguesa Vegana con Col Marinada (14)

 

Postres

Cuajada Quemada con Nueces y Miel (3,9)
Tarta de Queso con Frutos Rojos (1,2,3)
Coulant de Chocolate con Helado de Vainilla (1,2,3)
Mojito
Profiteroles de Nata con Helado de Yogurt y Chocolate (1,2,3)
Pantxineta Tradicional (1,2,3,9)
Piña Caramelizada con Quenelle de Menta y Almendras (3,9)

Precio: 23,50 € pan, vino (1/2botella) Postres e IVA incluido

“Compartir un menú entre dos personas tendrá un suplemento de 5,00 €”

Opción vegana.

Este Menú no se sirve en San Fermín.

Información de alérgenos

1. 3. 5. 7. 9. 11. 13.

2. 4. 6. 8. 10. 12. 14.

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